Regno del Marocco

"Regno dell'Ovest" è la traduzione dall'arabo Al-Maghrib, che significa "Ovest" ed è comunemente usata. In altre lingue viene utilizzato il nome Marocco, che deriva dalla precedente capitale del regno, Marrakech, che in berbero significa "Terra di Dio". Il Marocco è il paese più a ovest nel mondo arabo e musulmano. È separato da soli 9 miglia dal resto dell'Europa. La porta dell'Africa. Il fascino di questa nazione si trova in ogni villaggio, in ogni paesaggio e nelle sue meravigliose città, Rabat, Marrakech, Fez, Meknes, Agadir, ... Una storia di architettura tradizionale, ceramiche, pelle, tappeti. In Marocco troverete ovunque testimonianze della sua grande passione per la tradizione, dalle città medievali, alle rovine romane, alle fortezze berbere e ai monumenti islamici tra i più belli del mondo. Tangeri, Casablanca, Marrakech... Pronunciare questi nomi ci dà la percezione, l'illusione, di sentire il profumo delle sue spezie, o dei suoi mercati. Per i viaggiatori che vogliono conoscere l'Africa, il Marocco è senza dubbio il punto di partenza perfetto. A un passo dall'Europa, può offrire uno scenario completamente diverso da quello del vostro paese. Un paesaggio etnico, emozionante, che può rendere unica l'esperienza. Potrete camminare nei mercati all'aperto dove i commercianti vi convinceranno a contrattare con loro il prezzo di ogni articolo che hanno nel loro banco: tappeti, pelle, legno, gioielli, spezie e lampade.

I piatti marocchini sono pieni di sapore, aroma e colore. Profumi e combinazioni dolci e salate che cambiano in ogni area della nazione. Il piatto Tagine è sicuramente il più comune, profumato con zafferano, cumino e coriandolo. Ogni regione ha le sue specialità, tradizioni e ospitalità. Ciò che rende buona la cucina marocchina è l'atmosfera che si crea nel condividerla con la gente del posto, tra i sapori del famoso Cous Cous nazionale. Ci sono molte varietà discrete di Cous Cous, con numerose combinazioni di condimenti e spezie. Ogni regione ha le sue specialità, che non risparmiano né la carne né le verdure. Naturalmente avrai l'opportunità di provare il piatto marocchino bstela: una piccola prelibatezza con pasta morbida che racchiude all'interno filetto di piccione, prezzemolo, uova, mandorle, miele e infine, spolverato con zucchero e cannella, veramente un sapore unico. I piatti e i dolci possono essere serviti con carne macinata o pollo. Le zuppe sono un piatto che non manca mai sulla tavola in Marocco, come l'Harira, con lenticchie e ceci. Infine, non si può resistere al piatto più amato della nostra nazione, il tagine, con manzo, pollo e anche pesce accompagnato da verdure e talvolta frutta, cotto in una tipica "pentola" di terracotta con coperchio a cono da cui prende il nome. Per concludere, ci sono le crepes con miele e semi di sesamo, dolci alle mandorle o frutta secca accompagnati da tè alla menta, senza dimenticare il...

Il Marocco è un paese che gode di un ottimo clima durante tutto l'anno, anche se da novembre alla fine di gennaio le temperature scendono considerevolmente e possono permettere la formazione di neve sulle montagne dell'Atlante, regalando un tipico paesaggio montano con pendii innevati e villaggi che possono cambiare completamente aspetto. Può capitare che alcune strade siano chiuse, soprattutto in caso di montagna molto alta. Da febbraio in poi, le temperature iniziano a salire e diventano perfette per il trekking nel deserto o nelle montagne. In estate le temperature aumentano notevolmente, fino a 45 °C, diventando molto difficile ad esempio fare escursioni nel deserto con cammelli o bivacchi. Ci sono molte alternative per sfuggire al caldo estivo, come la valle di Ait Bouguemmaz intorno alle montagne dell'Atlante o la città di Agadir. I periodi migliori per visitare il Marocco sono da febbraio a giugno e da settembre a novembre. Prima di partire, controlla le previsioni meteorologiche sul sito: www.bbc.co.uk/weather

L'Islam è la religione ufficiale in Marocco, ma la coesistenza con altre religioni è perfetta (la pratica di altre religioni rivelate è garantita dalla costituzione). La giornata è scandita da cinque chiamate alla preghiera, con il muezzin che le annuncia dall'alto del minareto. Durante il mese del Ramadan in Marocco si pratica il digiuno: non si beve e non si fuma dall'alba al tramonto, e il ritmo quotidiano è scombussolato. La maggior parte degli uffici amministrativi, dei servizi pubblici, dei monumenti e dei negozi adatta i loro orari per permettere ai dipendenti di pregare. Tuttavia, i non musulmani possono consumare i pasti in alcuni ristoranti e hotel. Le giornate si trascinano... ma le notti sono straordinarie! Il Ramadan è osservato da ogni cittadino credente e praticante, fatta eccezione per i malati, i bambini e le donne incinte. Ogni anno la data del Ramadan cambia. La fine del Ramadan è celebrata come una festa nazionale.